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Ingrédients pour les crozets de savoie
pour 4 personnes
320
grs
1 cube
3 litres
1 dl
100 grs
50 grs
1 pincée
1 pincée
1 plat à gratin
1 cuillère
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de
crozets de savoie
de
bouillon de volaille
d'eau
de crème fraiche
d'émmental rapé
de beurre
poivre blanc
sel gros
en terre cuite
en bois
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Préparation
des crozets de savoie
temps de préparation 30 minutes
- temps de cuisson 10 minutes
Préparation: Dans
un faitout portez à ébullition
1 litre d'eau salée.
+ le bouillon de volaille. Verser les crozets
de savoie et remuer. Une fois cuit, égouter,
saler poivrer, beurrer un plat a gratin,
y verser
les crozets mélangé à la crème
fraiche, recouvrir de fromage rapé
Cuisson: Passer
au four chaud 180° pendant
10 minutes. servir
Plat d'accompagnement: a
consommer avec des pormoniers, diots, viandes,
rouge, volailles, gibiers.
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