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Sérac aux pommes de terre - recette de cuisine de savoie

sérac aux pommes de terre - recette de cuisine savoyarde

Ingrédients pour le sérac aux pommes de terre
pour 4 personnes

240 grs
320 grs
30 grs
1 pièce
1 pincée
1 pincée
1 pincée
1 faitout
1 poèle
1 cuillère

de sérac de savoie
de pomme de terre
de beurre
salade verte
poivre blanc
sel gros
sel fin
en terre cuite
anti adhésive
en bois

Préparation du sérac aux pommes de terre
temps de préparation 15 minutes - temps de cuisson 30 minutes

Préparation: Laver les pommes de terre, placer les dans un faitout. Recouvrir d'eau salée. Porter à ébullition et cuire entre 20 et 30 minutes suivant la grosseur des pommes de terre. Les égouter et les réserver au chaud.

Cuisson: couper le sérac en 4 tranches, saler poivrer. Dans une poele, a feu doux, dans du beurre fondu, dorer des deux cotés les tranches de sérac.


Plat unique: a consommer en plat unique le soir pommes de terre chaude + sérac doré à la poele + salade verte assaisonnée


A découvrir : brides les bains, station thermale, spa, obésité, ou la léchère, faire des randonnées au mont jovet ou dans le parc national de la vanoise. En hiver pratiquer le ski sur le domaine skiable des 3 Vallées, val thorens, courchevel, la tania, méribel. Pour un séjour à la neige, paradiski, les arcs, la plagne, champagny en vanoise. Pratiquer la via ferrata sur l'itinéraire du lac de la rosière ou du lac des verdons. A découvrir le patrimoine savoyard, gravir des cols savoyards visiter la vallée de tarentaise, les lacs de savoie, cures thermales à brides les bains, salins les thermes, découvrir les chemins du baroque, pratiquer des sports en eaux vives à bourg saint maurice la haute maurienne, la région dauphiné. voir le tourisme en savoie (73). découvrir la haute maurienne, Parcourir la route des vins de savoie. Pour les cyclo touristes quelques circuits en savoie.