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Tartiflette - recette de cuisine de savoie

fondue savoyarde - savoie - recette de cuisine savoyarde
Ingrédients pour la tartiflette
pour 4 personnes

800 grs
200 grs
150 grs
1 pièce
20 cl
20 grs
1 pincée
1 pincée
1 pincée
1 plat à gratin
2 poëles
1 spatule en bois

de pomme de terre
de lardons
d'oignons
de reblochon
de crème fraiche liquide
beurre
noix de muscade rapé
poivre blanc
sel fin
en terre cuite

Préparation de la tartiflette
temps de préparation 20 minutes - temps de cuisson 30 minutes

Préparation: faire cuire les pomme de terre à l'eau ou vapeur. Les éplucher les couper en tranches, les faire sauter au beurre dans une poële. Dans l'autre faire revenir les oignons émincés et les lardons. Mélanger les pommes de terre, les oignons, les lardons, avec la crème fraiche. Assaisonner, sel + poivre + noix de muscade, placer le tout dans 1 plat a gratin en terre cuite. Couper en tranche le reblochon et recouvrir la préparation.

Cuisson: placer le plat dans un four chaud 170°. Laisser gratiner 20 à 30 minutes. Servir.

plat unique à consommer avec une salade, un verre de vin blanc de savoie


A découvrir : brides les bains, station thermale, spa, obésité, ou la léchère, faire des randonnées au mont jovet ou dans le parc national de la vanoise. En hiver pratiquer le ski sur le domaine skiable des 3 Vallées, val thorens, courchevel, la tania, méribel. Pour un séjour à la neige, paradiski, les arcs, la plagne, champagny en vanoise. Pratiquer la via ferrata sur l'itinéraire du lac de la rosière ou du lac des verdons. A découvrir le patrimoine savoyard, gravir des cols savoyards visiter la vallée de tarentaise, les lacs de savoie, cures thermales à brides les bains, salins les thermes, découvrir les chemins du baroque, pratiquer des sports en eaux vives à bourg saint maurice la haute maurienne, la région dauphiné. voir le tourisme en savoie (73). découvrir la haute maurienne, Parcourir la route des vins de savoie. Pour les cyclo touristes quelques circuits en savoie.